Colazione Milanese

Autore: Colazionemilanese

  • Milano Fashion Week: gli spot più aesthetic per la colazione

    Se è vero che il diavolo veste Prada, a colazione addenta senza dubbio un croissant. Perché si sa, le giornate frenetiche della MFW sono il primo momento glam della giornata, ma anche la vera coccola per dare il via alla giornata.

    Ecco 5 indirizzi dove fare colazione durante la Milano Fashion Week se, oltre alla moda, amate anche i croissant.

    1. Giacomo Caffé Letterario

    La colazione da Giacomo Caffè
    Giacomo Caffè Letterario

    Se le sciure di Milano, Parigi e Vienna decidessero di aprire un caffé in cui fare colazione, sarebbe senza dubbio il Caffé Letterario di Giacomo all’interno di Palazzo Reale. Cultura e arte del cibo si incontrano in un ambiente elegante e retrò, con un proposta di colazione all’italiana tutta artigianale.

    2. Signor Lievito

    Singor Lievito
    I croissant di Signor Lievito

    Se le vibes che cercate sono più da Copenaghen way, l’indirizzo da segnarsi è quello di Signor Lievito in zona Porta Romana. Sessanta metri quadrati di dolci di ispirazione nordica, pane con lievito madre e caffé per iniziare la giornata in pieno stile CPH. Imperdibile la bulka al cardamomo, ma anche la colazione salata.

    3. Pasticceria Marchesi 1824

    La colazione da Marchesi 1824
    Marchesi 1824

    Un’istituzione milanese che è già di per sé un’icona di stile. Sedersi a colazione da Marchesi durante la FW con la palette di colori iconica e le proposte eleganti e raffinate significa vivere Milano al 100%, tra heritage e glamour contemporaneo. Le sedi in Galleria Vittorio Emanuele o Via Monte Napoleone consentono di vivere al meglio l’atmosfera magica di questa settimana.

    4. Sisu

    Sisu Milano
    La colazione da Sisu Milano

    Una bakery non tradizionale con un nome di origine finlandese con proposte che arrivano da tutto il mondo. Il respiro internazionale e l’arredamento minimal chic rendono Sisu la colazione perfetta durante la MFW, tra uno specialty coffee, un croissant francese e un bun al pandano.

    5. Atelier Prato

    La colazione da Atelier Prato
    I fiori di Atelier Prato

    Croissant e fiori sono gli ingredienti perfetti per una delle nuove colazioni più aesthetic di Milano. Se aggiungiamo anche il caffé specialty e il fatto che il locale sia anche un flower shop, Atelier Prato diventa la meta imperdibile in zona Sant’Ambrogio.

  • Nespresso, nuovo flagship store in cui fare colazione

    Nespresso, nuovo flagship store in cui fare colazione

    A Milano ha appena aperto in Piazza Cordusio il nuovo flagship store di Nespresso, in cui per la prima volta in Italia si potrà anche fare colazione.

    Il nuovo flagship store Nespresso

    All’interno dello store è infatti presente il “Nespresso Bar” in cui dalle 8 alle 10 tutti i giorni si potrà fare colazione nell’area lounge abbinando il caffé Nespresso, con le ricette signature o le limited edition stagionali, alla pasticcerie di Adolfo Stefanelli.

    La colazione al Nespresso Bar
    Binomi di gusto – Zucca e Cannella

    Ma la colazione dura in realtà tutto il giorno! Perché fino alle 18 è possibile provare l’esperienza “on the go” ordinando da asporto direttamente dall’esterno, con dei packaging dedicati davvero stupendi.

    Nespresso Bar on the go
    Proposto on the go

    Oltre alla boutique vera e propria in cui acquistare il caffé Nespresso, ma anche regalini interamente personalizzabili, vi accoglierà un bancone centrale stupendo, ideato per ospitare masterclass e laboratori gratuiti per immergersi nel mondo del caffè.

    Il bancone del Nespresso Bar
    L’area lounge

    A colazione, oltre a un croissant incredibilmente buono al pistacchio, abbiamo provato i “Binomi di gusto”, abbinamenti che, attraverso le stagioni, esaltano gli ingredienti italiani. Noi abbiamo scelto Zucca e Cannella, perfetto per l’autunno in arrivo.

    Abbiamo adorato il Nespresso Mi-sù, una ricetta iconica ispirata al famosissimo tiramisù.

    📌 Info utili

    📍 Via Dante 1

    🕐 Orari colazione in store
    Tutte i giorni dalle 8 alle 10/ on the go dalle 8 alle 18

  • Il brunch del 10_11 a Milano

    Il brunch del 10_11 a Milano

    Com’è il nuovo brunch dell’hotel con la migliore colazione in Italia

    Il brunch del 10 11 a Milano

    Il brunch del 10_11 all’interno dell’hotel Portrait a Milano è esattamente quello che ti aspetti da chi è stato premiato come “Best Breakfast” ai Best Luxury Hotel Awards.

    La location è un’oasi di pace nel quadrilatero della moda milanese, in cui modernità e raffinatezza si fondono con i richiami all’architettura originaria dell’ex Seminario Arcivescovile.

    Il buffet del brunch
    Il cortile del 10 11

    Il brunch si tiene tutte le domeniche a partire dalle 12 con un’offerta che non mette assolutamente in ombra il momento della colazione. La proposta include accesso illimitato a un buffet con tre aree di spicco: viennoiserie salate, area green, dolci.

    Non potevamo non iniziare dalla nostra zona preferita, quella dei croissant. La mano del pastry chef Cesare Murzilli si vede in ogni singola creazione e si sente a ogni morso. Una sfoglia consistente, coerente, rotonda in cui layering e burro esaltano meravigliosamente ogni singola farcitura, anche quelle dei croissant à la Perret.

    Le viennoiserie di Cesare Murzilli
    Il lobster roll

    Continuando l’esplorazione del brunch, sono previsti due piatti a scelta (dolci o salati) dal menù. Paradisiaca l’interpretazione del lobster roll con pane sfogliato, astice e salsa rosa. Non è da meno anche uno dei loro piatti signature, l’uovo milanese con salsa allo zafferano, panatura spessa e croccante, spuma di taleggio.

    L’uovo milanese
    I pancake con salsa ai frutti rossi

    I dolci tra cui scegliere nel menu sono 3 (oltre al buffet): pancake, french toast o crepes. Noi abbiamo puntato tutto sui pancake, altissimi, soffici, con una consistenza che ci ha ricordato quasi una torta margherita.

    Non mancano momenti di interattività, che varieranno ogni settimana per rendere unica l’esperienza, come la preparazione del cocktail di benvenuto o il salmone con creme fraiche, capperi ed erba cipollina.

    Ma veniamo al momento che stavate sicuramente aspettando, i dolci. Otto proposte diverse tra cui scegliere, tutte a buffet. I nostri preferiti? La cheesecake ai frutti rossi è una delle più buone che abbiamo mai provato: guscio di biscotti croccante e burroso, una crema abbondante e morbida. Un capolavoro anche la millefoglie con crema alla vaniglia e caramello salato.

    Prezzo del brunch: 95 euro

    📌 Info utili

    📍 10_11 Milano – Via Sant’Andrea 10

    🕐 Orari
    Tutte le domeniche dalle 12:00

  • La colazione siciliana più buona di Milano arriva in Porta Romana

    La colazione da Cose Nostre

    Da sempre punto di riferimento nel panorama delle colazioni siciliane a Milano, dopo via della Chiesa Rossa e Niguarda, Cose Nostre ha da pochissimo aperto la nuova sede in Corso Lodi 1.

    La proposta è visceralmente siciliana dal dolce al salato. Cornetti con ricotta, pistacchio, iris farcite e la tanto amata rosticceria. In estate da non perdere la brioche col tuppo abbinata alla granita.

    I cornetti
    Il cornetto alla ricotta

    Noi abbiamo provato i cornetti, rigorosamente all’italiana, ben farciti e sfogliati. I nostri altri due classici da colazione siciliana preferiti sono senza dubbio l’iris al forno, ma pienissima di crema al pistacchio e il cannolo siciliano. Scorza croccante e aromatica, ricotta delicata, ma persistente.

    I cannoli siciliani
    Iris e cannolo

    Che siate siciliani nostalgici o milanesi alla ricerca di un angolo di Sicilia a Milano, la colazione da Cose Nostre va assolutamente provata.

    📌 Info utili

    📍 Cose Nostre – Corso Lodi 1, Milano
    (Metro Lodi T.I.B.B., a due passi da Porta Romana)

    🕐 Orari
    Tutti i giorni: 7:30 – 15:00
    Sabato e domenica: 8:00 – 16:00
    (chiuso il lunedì)

  • Via Stampa: dove il tempo si ferma per colazione

    Via Stampa: dove il tempo si ferma per colazione

    In una Milano che si muove sempre più velocemente, Via Stampa è il luogo dove la colazione rallenta.

    Via Stampa
    Il bancone

    Estetica rassicurante da bistrot sospesa tra modernità e classicità, così come la colazione che unisce vibes nordiche a grandi classici italiani. Qui non ci sono croissant, ma brioche dall’impasto morbido, torte e pane, burro e marmellata da sogno.

    Da Via Stampa la colazione diventa un vero e proprio rito, con la possibilità di prenotare un tavolo per un’ora, luce che entra filtrata, tazze in ceramica.

    Iniziamo dal piatto che ci è piaciuto di più e che è quasi arrivato a farci mettere in dubbio il fatto che la colazione perfetta sia quella con le viennoiserie: pan brioche, burro montato e marmellata. Burro e marmellata di qualità eccellenti, il pan brioche è un morbido cuscino profumato, filante, gustoso, forse il più buono provato fino a ora a Milano.

    La colazione da Via Stampa
    Il pan brioche con burro montato e marmellata

    Deliziose brioches tonde occupano 3/4 del meraviglioso bancone in legno e marmo verde. La versione con confettura di ciliegia, crema diplomatica al cioccolato e ciliegie al maraschino è semplicemente celestiale. Morbidissima, mai secca, tantissima crema e cacao fuori.

    La brioche al cioccolato
    Il cinnamon roll

    E poi il cinnamon roll. In versione più sottile, arrotolata, super cannellosa e quasi caramellata ai bordi. Un vortice morbido e leggermente resistente al morso.

    📌 Info utili

    📍 Via Stampa 8, Milano
    🕗Orari
    
Mercoledì-Venerdì 8-15 / 18-00
    Sabato e Domenica 9-15 / 18-00

  • La colazione a Milano Ovest che non ti aspetti

    La colazione a Milano Ovest che non ti aspetti

    La tagline di Roncaglia 33 recita “dolci, pane e vino” e per la prima parola garantiamo noi di colazionemilanese.

    La colazione da Roncaglia 33

    Quando si entra in questo piccolo bistrot in zona Washington si viene automaticamente avvolti dal profumo di croissant appena sfornati, in una linea già bella in settimana, ma che diventa ancora più ampia nel weekend con una selezione in edizione limitata.

    Noi abbiamo provato un mix tra colazione dolce e salata perché siamo state attirate dalla pizzetta al pomodoro, che è stata una vera sorpresa! Croccante, la sfoglia tendente al dolce, che crea un contrasto perfetto con la sapidità del sugo di pomodoro, acidulo al punto giusto.

    Roncaglia 33
    La pizzetta al pomodoro

    Se invece siete amanti della colazione dolce, il loro pain suisse è davvero imperdibile. Più grande della media, con un ripieno di crema pasticciera e cioccolato equilibratissimo.

    Per i più golosi, il croissant alla mandorla è una bellissima e buonissima coccola. Meno croccante del pain suisse, ma dentro ha tantissima crema alla mandorla!

    Il pain suisse classico
    Il croissant alla mandorla

    📌 Info utili

    📍 Via Roncaglia 33, Milano
    🕗 Orari: aperto tutti i giorni tranne lunedì