Colazione Milanese

Tag: pavé break

  • Le chiacchiere e i tortelli più buoni di Milano

    Le chiacchiere e i tortelli più buoni di Milano

    Fritte, al forno, ripieni di crema o vuoti? 😍
    Parliamo di chiacchiere e tortelli, tipici del carnevale e che in questo periodo riempiono i banconi di Milano ✨

    Noi vi consigliamo le 7 chiacchiere e i tortelli più buoni della città, per andare sul sicuro in un mare di crema e cioccolato 🍫

    I tortelli della pasticceria Polenghi

    Pasticceria Polenghi
    I tortelli della Pasticceria Polenghi

    Dobbiamo confessare che sui loro tortelli avevamo delle aspettative davvero alte, dopo aver sentito che sono tra i più buoni di Milano. Disponibili solo alla crema, sono delle piccole bombette super farcite. Dimensione giusta per un tortello, né troppo grandi né troppo piccoli, crema liscia e alla vaniglia, fritti perfettamente. Un grande sì.

    Le chiacchiere tonde di Adolfo Stefanelli

    Le chiacchiere tonde di Adolfo Stefanelli

    Leggere, fritte e dall’insolita forma rotonda e sottile, disponibili classiche o al cioccolato. Le chiacchiere della pasticceria Adolfo Stefanelli ci hanno attirate per la loro forma. Super croccanti all’assaggio e per nulla pesanti, sono un’ottima variante anche scenografica delle classiche chiacchiere.

    Le chiacchiere al cioccolato del Panificio Spagnolo

    Le chiacchere al cioccolato del Panificio Spagnolo

    Storico panificio in piazza Buozzi a Milano, che propone le chiacchiere di una volta. Al forno e con una generosa copertura di cioccolato fondente sopra. Esattamente la coccola che cerchiamo quando abbiamo voglia di chiacchiere al cioccolato. Dite addio alle chiacchiere con righine di cioccolato sottile per dare il benvenuto alla loro versione iper golosa.

    Le chiacchiere fritte alla cannella o al cacao di Zucchero e Sale

    Chiacchiere al cacao
    Chiacchiere alla cannella

    Piccolo panificio in zona Porta Venezia, che si fa sicuramente notare non solo per le torte a colazione, ma anche per le originali proposte di carnevale. Spiccano le chiacchiere alla cannella e quelle con impasto al cacao. Fritte benissimo.

    Le chiacchiere al forno della pasticceria Panzera

    Le chiacchiere al forno della Pasticceria Panzera

    Pasticceria storica milanese dalle vibes classiche, così come classiche sono le chiacchiere che propongono. Al forno e sommerse da tantissimo zucchero a velo. Ci hanno fatto tornare bambine con il loro gusto agrumato e rassicurante.

    I tortelli per tutti i gusti di Ile Douce

    I tortelli di Ile Douce Milano

    Impasto sottile, leggero e rigorosamente fritto, che racchiude una generosa quantità di crema all’interno. I tortelli di Ile Douce sono perfetti per gli eterni indecisi: crema, zabaione, ricotta, tiramisù per rendere felici anche chi non sa scegliere.

    I tortelli moderni di Pavé

    I tortelli arlecchino di Pavé
    I tortelli di Pavé

    Punto di riferimento dei tortelli ormai da qualche hanno, da Pavé trovate un gusto nuovo ogni settimana con l’obiettivo di provarli tutti entro carnvevale. Perfettamente rotondi, leggermente più spessi rispetto ad altri, farcitissimi. Abbiamo apprezzato la versione gianduia, difficilissima da trovare altrove.

  • 5 colazioni di San Valentino a Milano

    5 colazioni di San Valentino a Milano

    Love is in the air e quest’anno, più che mai, l’amore profuma di burro.

    Che siano monoporzioni, croissant o biscotti a forma di cuore, quest’anno non regalate fiori, ma colazioni! Noi ve ne consigliamo 5 per regalare o regalarvi amore a San Valentino.

    1. Felicetta – la colazione e il brunch più romantici di Milano

    Nell’elegante bistrot francese in zona Arco della Pace, due croissant limited edition e una monoporzione a forma di cuoricino, rigorosamente da condividere a colazione o durante il brunch, fino al 14 febbraio.

    Colazione di San Valentino da Felicetta
    Croissant cioccolato bianco e lamponi
    Biscottini e tortino di frolla

    Un croissant bicolore con crema al cioccolato bianco e lampone, che vorremmo in menu tutto l’anno: sfoglia croccante, burrosa, crema super golosa e fresca e romantico nelle sue numerose tonalità di rosso. Seguito a ruota dal classico pain au chocolat in versione bicolore. L’inizio perfetto per un brunch da condividere, che si conclude con una monoporzione a forma di cuore con frolla al cacao e namelaka alla vaniglia. L’amore in un morso: l’amaro del cacao, il comfort del cioccolato, la delicatezza della vaniglia.

    2. Malia – il bouquet di cornetti

    Photo credits @Malia MIlano

    Dite la verità, chi non ha mai sognato un bouquet di croissant? Ci pensa Malia, pasticceria napoletana con due sedi (City Life e Primaticcio). Ogni bouquet è composto da 3 cornetti da farcire a scelta con crema pasticciera, cioccolato, pistacchio, ricotta o caramello per un risveglio dolcissimo e originale♥️
    Il bouquet è disponibile solo su prenotazione.

    3. Alessandro Servida – il croissant x2

    I cuori XL di Alessandro Servida
    Colazione romantica
    L’interno

    E se è vero che l’amore non basta mai e che si basa sulla condivisione, da Alessandro Servida il concetto è stato preso alla lettera. Oltre alle monoporzioni, quest’anno troverete un bellissimo croissant x2 a forma di cuore da condividere con chi amate. Un pain suisse xl in versione tradizionale con crema e cioccolato o brown con impasto al cacao, vaniglia e lampone.

    4. Ile Douce – le limited edition di San Valentino

    Photo credits @Iledoucemilano
    Photo credits @Iledoucemilano
    Photo credits @Iledoucemilano

    La ricerca e la sperimentazione quotidiana di Ile Douce non si fermano neanche a San Valentino, con una linea di viennoiserie, monoporzioni e macarons dedicate alla giornata dell’amore, disponibili dal 14 al 16 febbraio.

    Iniziamo dalla più promettente: pain au chocolat a doppia sfogliatura, barrette di cioccolato, ciliegia e ibisco. Pienissima come solo l’amore sa essere.

    5. Pavé – i tortelli special

    Da Pavé non ci sono croissant speciali, ma un grande classico del carnevale in una versione speciale, disponibile fino al 16 febbraio: i tortelli di carnevale. Una versione “bombetta” – come la definiscono loro – che vi sorprenderà con un ripieno tutto rosso. Dimenticatevi la crema pasticciera per godervi al massimo un’esplosione di lampone. Idea davvero carina per una colazione originale.

    I tortelli di Pavé
    Tortelli di San Valentino
  • Pavè, la colazione milanese che non delude mai

    Pavè, la colazione milanese che non delude mai

    La colazione di Pavè è stata il nostro primo post sul nostro profilo instagram 4 anni fa. Se vi state chiedendo perché proprio Pavè, la risposta è semplicissima.

    treccia al caffé
    Pavé – Treccia al caffé
    treccia al caffé
    Zoom della treccia al caffé
    croissant alla crema
    La brioche alla crema
    Pavé – via Commenda
    brioche vegana
    La vegana con cremoso al cioccolato

    Ormai da 12 anni, è diventata la colazione informale di qualità per eccellenza con la sua produzione 100% artigianale. Dimenticatevi l’atmosfera milanese snob e d’altri tempi ed entrate in in una bakery quasi di quartiere con proposte italiane, ma dal respiro internazionale.

    Due sedi (una in zona Porta Venezia e una in Porta Romana), perfette per tutte quelle volte che riceviamo le domande “vorrei fare colazione con delle amiche/date, in quale posto posso andare sul sicuro?”. Ebbene sì, Pavè è uno dei pochissimi posti in città con una proposta a colazione sempre di altissimo livello.

    Cosa provare assolutamente se non siete mai stati da Pavè.

    Uno su tutti, il cornetto alla crema. Impasto brioche all’italiana, sfogliato alla francese, burroso senza esagerare, alveolato, sempre croccante e con una crema alla vaniglia, che vi farà venire voglia di ordinarne altri 6: liscia, con tanta vaniglia, dal gusto rotondo e vellutato.

    Due aggiunte speciali per rendere perfetto il pasto più importante della giornata da Pavé: la treccia al caffè con impasto variegato al caffè con crema pasticciera, chips di cioccolato e sciroppo al caffè e il panettone che, da per accontentare anche i più esigenti, producono tutto l’anno.

    Per la gioia dei nostri amici vegani, la Vegana non vi farà sentire la mancanza del burro con le sue farciture che variano in base alla stagione.

    PAVE

    Via Felice Casati, 27 (Milano)

    lun/dom 8.00am/7.00pm

    Via della Commenda, 25 (Milano)

    lun/dom 7.30am/4.00pm